ハチドリ農園の日々 hachibird.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

畑の様子や、生活のことなど、いろいろ。くだらなかったり、真面目だったり。コーヒーやカフェオレでも飲みながら、ちらっと覗いてみてください^_^


by ハチドリ農園
プロフィールを見る
画像一覧
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

大島農園のお野菜たち


どーも、妻です。先日、今年初のホタルを見て、今日は今年初のスイカを食べました!
うまかった〜
もう夏休みのような気分です。笑

さて、今日は大島農園にはこんな野菜があるよ〜という紹介をしたいと思います。
大島農園の特徴は、有機栽培、そして、多品目。加えて、ちょいちょい珍しい品目もそろっています。
大島農園のスタッフさんですら、毎年違う品種のラインナップにてんてこ舞いしているらしいです。笑

今回は珍しい系の野菜の紹介をしていきたいと思います。
(もしよろしければ、ぜひ、野菜セットのご注文を!)

b0364814_19263430.jpeg
まずこちらが、フリルレタス。またの名をハンサムレタスといいます。
ハンサムでしょ?笑
パリパリしていて、レストランから結構注文がくるそうです。


b0364814_19303546.jpeg
お次が、こちら。右がラディッシュなのですが、左も実はラディッシュなのです。
マリネなどにして食べると美味しいですよ(^.^)



b0364814_19323578.jpeg
お次が、赤軸ほうれん草、サラダ春菊、レッドパクチョイ。
大島農園は、葉物野菜が豊富で、サラダ向けのものが多いです。
レストランからの注文が多いそうです。


b0364814_19345128.jpeg
家庭でサラダを食べるならこちらがおすすめ!ベビーリーフ。
レタス、水菜、ルッコラなどなど、ミックスしておるので、見た目も充実してて食卓が彩りになります。
少し大きめサイズバージョンののヤングサラダもありますよ。


b0364814_19454478.jpeg
こちら、普通のキャベツと紫キャベツ。
紫キャベツは作るのが難しいらしい…プレミアものです。
今日はキャベツと紫キャベツと青じその塩もみサラダを食べましたが、うんまかった〜



b0364814_19475629.jpeg
スイスチャード。見た目が楽しいお野菜です。
炒め物やスープにいいそうですね(^.^)


b0364814_19492924.jpeg
黄色人参、白人参、ビーツです。ビーツは見えにくいですが、ロシア料理のボルシチに使われるそうですよ。
黄色人参、白人参は人参の風味が濃くて人参好きにはたまらないかも…煮物なんかオススメです。



さて…とっておきのレア野菜、いきましょう。
それが、こちら。

b0364814_19524793.jpeg
これ、なんだか知っていますか?
アーティチョーク、という野菜だそうです。
食べるとこすらわかりませんでしたが…


b0364814_19543735.jpeg
この、蕾のようなところを食するそうです。
食べ方は不明。(クックパッド先生に聞いてみよう…)
ちなみに、コイツ、なかなかいいお値段で取引されているそうです。


いかがでしたでしょうか?
大島農園、ワクワクしますよー
いろんな発見があって、楽しいです。
たまに余った野菜をどう調理しようか考えるのも楽しい!(人気野菜は余りませんが…しかも、アーティチョークはスタッフさんですら口にしたことがないらしい…)

お野菜セットがなかなか良心的なお値段ですので、ぜひぜひ注文してみてくださいね!


参考までに…

大島農園 5人坊主 ホームページ
http://goninbouzu.jp


b0364814_20045082.jpeg
卵もありますよ!( ^ω^ )











[PR]
by hachidori0401 | 2016-06-22 20:05 | 視察 | Comments(0)